FC2ブログ

HAPPINESS♡横浜より愛を込めて

海外生活、帰国後の闘病生活、横浜「桜木町」近辺の食べ歩き✿日常生活を通して感じたことを気ままに綴っていましたが、最近では再発した「卵管癌」の記録のようなBlogになっています。

Top Page › Archive - 2010年11月
2010-11-17 (Wed)

bitter melon (苦瓜)の葉

bitter melon (苦瓜)の葉

XX近頃の物価高騰にはちょっと参っていますが、食料品もその一つ。我が家では、時間があるときにはお野菜の購入はチャイナタウンを利用します。新鮮でお値段も安から。そのチャイナタウンで、Hawaiiに来た頃からとっても気になっていた野菜があるのです。15年も経って初めて勇気をもって尋ねてみました。それはなんと、bitter melon(苦瓜)の葉っぱだったのです。料理方法は葉の部分だけを摘んで、豆と一緒にスープにしたり、...

… 続きを読む

CIMG0534
XX近頃の物価高騰にはちょっと参っていますが、食料品もその一つ。
我が家では、時間があるときにはお野菜の購入はチャイナタウンを利用します。
新鮮でお値段も安から。
そのチャイナタウンで、Hawaiiに来た頃からとっても気になっていた
野菜があるのです。
15年も経って初めて勇気をもって尋ねてみました。
それはなんと、bitter melon(苦瓜)の葉っぱだったのです。
料理方法は葉の部分だけを摘んで、豆と一緒にスープにしたり、何かと炒めたり
するそうです(フィッリッピン料理)
そこで、フィッリッピン料理のお店で、写真を撮り忘れてしまったのですが、
ヒヨコマメと豚肉とbitter melonとbitter melonの葉を塩味で煮込んだスープを
食べてみました。
bitter melonは大好きでしたので、その程度を想像していたのですが、
苦い~~~オオーw(*゚o゚*)w
けれど、食べ進むうちに美味しさに変わっていました。
早速お店に戻ってお買い上げ

でも、家で作ってもあの味は出せませんでした。
やっぱりプロの方に任せたほうが安心ですね。





スポンサーサイト
No title * by みゆ吉
苦瓜とは、あの沖縄で言うゴーヤのことでしょうか。

ゆり吉がHPで作り方を調べてチャンプルを作ってくれますが、まだ美味しいとは言えません。

葉っぱはどんな味でしょうね。

姫は食べられたのかしら?

No title * by Mahina
みゆ吉さん



そう、ゴーヤのことです。

葉っぱは、苦い~です(>_<)

姫も主人も残念なのですが、ゴーヤは食べられません。そういう私もHawaiiに来るまではダメでした。



私が以前の職場の沖縄の方に教わったチャンプルは、

・豆腐と炒める。

・スパムの細切り、卵と炒める。



短時間でさっと炒めるのがコツ。

味付けは、本だしと塩、こしょう、醤油少々。



・ゴーヤを端だけ切り、種を割り箸で取り除き、その中にハンバーグの中身を詰めて、薄味のスープで煮詰める。

これは美味しいですよ。



でも、今回のフィリッピンスタイルは難しいです。

また挑戦して、上手に出来たら、報告しますね♪

2010-11-11 (Thu)

黒いPigが

黒いPigが

今朝、出勤途中piikoi st ハイウエーの下あたりで信号待ちをしていた時、黒い犬のような姿をしている動物が飼い主なしで歩いてくるのが見えました。Hawaiiで飼い主なしで一人?歩きを している動物は見たことがないので、あら、どうしたのかしらとじっと目を凝らすと、どうも犬ではない顔をしています。丁度隣にいた若い女性もじっと見ているので、「あれは犬?」と話しかけました。彼女は、「犬じゃないわよ。Pigよ! Pig!」私た...

… 続きを読む

今朝、出勤途中piikoi st ハイウエーの下あたりで信号待ちをしていた時、黒い犬のような姿をしている動物が飼い主なしで歩いてくるのが見えました。

Hawaiiで飼い主なしで一人?歩きを している動物は見たことがないので、
あら、どうしたのかしらとじっと目を凝らすと、どうも犬ではない顔をしています。
丁度隣にいた若い女性もじっと見ているので、
「あれは犬?」
と話しかけました。
彼女は、
「犬じゃないわよ。Pigよ! Pig!」
私たちはお互いに顔を見合わせて、
「Oh、My・・・・」

そうこうしている内に、彼はハイウエーの入り口の方に向かいどんどん
歩いて行きます。

その後どうなったかは?
久しぶりにびっくりした光景でした。
 
No title * by みゆ吉
Aloha~!

mahinaさん、ご無沙汰しています。

ついにブログが復活ですね。待ってました。

お元気ですか? 引越し大変でしたね。



ピッグはまだ見たことがないんですが、居るんですね。

噂には聞いているのですが。

No title * by Hoku
ずっとブログをチェックしていたよ~Hawaii帰国後にメールしたけど届いてないかな?メールアドレス変わってしまったのかしら?連絡待ってます!

No title * by Mahina
みゆ吉さん&Hoku



長い間待ってて下さって、本当にありがとう!

とっても嬉しいです♪

これからも時々立ち寄って下さいね(*^_^*)



来年、あることを始めようと思っています。

このBlogはその為の準備。

あることとは?

Hawaii時間、1/1/2011に公開しますね。



そうそう、Pigいたんですよ!

でも、野生なのかしら?

何方かのPetだったのかしら?

気になる~

2010-11-10 (Wed)

Blog復活です♪

Blog復活です♪

長い間ご無沙汰してしまったBlog日記。この度以前使用させて頂いていた2箇所のサイトを一つにまとめこちらに引越し致しました。これからもどうぞ宜しくお願いいたします。  ...

… 続きを読む

長い間ご無沙汰してしまったBlog日記。
この度以前使用させて頂いていた2箇所のサイトを
一つにまとめこちらに引越し致しました。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。