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HAPPINESS♡横浜より愛を込めて

荏胡麻の葉の醤油漬

2020/05/10
B級グルメ・他 4
何気ない日々 おうちごはん ハワイ
こんにちはラブラブ
真っ白な空で始まった朝です。
お天気予報では、ずっとこんな空模様の一日になりそうです。

春や秋、季節の変わり目はどうも体調が優れません^_^;
以前は頭痛なんて風邪を引いた時くらいでしたが、最近たまに起こります。
今日は、昨日のベッド周りの大掃除の後遺症⁇が出てきて、頭痛に加え肩や腰の痛みが…大人しくしていよう。って、いつも通りに…ですね。

荏胡麻の葉で醤油漬けを作ってみました

昨日、直ぐ近所に住む娘が食品を含めた色々な物を届けに来てくれました。
感謝~~いつも(*´˘`*)ありがとう
その中に「荏胡麻の葉」が。
懐かしい~~♪
ハワイ在住中、良く食べていたんです。
お気に入りだったコリアンマーケットでは、一束2ドル(約200円)位の価格で売られていました。
枝から一枚一枚葉を摘むと、軽く50枚くらいはあったような…
お肉やご飯などを包んで食べるのが大好きでした。
けれど、日本に帰国してからは街で見かける事もなく、遠ざかっていましたので、昨日娘から貰った時は本当に嬉しかったのです(╹◡╹)。✧♡

ハワイにある韓国スーパーおすすめ2店

パラマ・スーパーマーケット(Palama Supermarket) おいしくてフレッシュな穴場的韓国系スーパー ハワイで40年の歴史がある韓国系スーパーで、アラモアナ店は2003年から。店舗規模は小さ


早速、醤油漬けを作ってみました。
(醤油、ゴマ油、ココナッツシュガー、すりニンニク、コチュジャン、唐辛子粉、白ごま)
DSC_0388.jpg

今日の夕食には食べられます。楽しみだな~♪



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医療従事者の方々はじめ
私達の生活を支えて下さっている皆々様に感謝を込めて
ありがとうございます

一日も早いコロナ感染終息に向かって皆で協力し合いましょう‼

…………………………


何回でも言わせて頂きます


◆PLEASE STAY HOME!◆


真剣に聞いて欲しいです。
コロナ感染の実態、他国からも学んで欲しいです!

自分の行動が
「自分を守る」=「家族を守る」=「社会を守る」=「世界を守る」
命に繋がることを。

お立寄り頂きましてありがとうございました。
今日も皆様にとって幸多き一日となりますように。
………………………………………
横浜より♡愛を込めて
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Comments 4

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✿まひな✿

✿まひな✿

To マダムゆかさん

こんばんは。

>えごまの葉も最初はあの癖のある香りが苦手でした(;^_^A
私も初めは苦手でした。
葉の硬さと、草の様な味が…
でも、何でも慣れると大丈夫になるんですね。

>お家でもえごまの葉の苗を植えてみましたが、、、撃沈です
えっ…撃沈ですか?
娘が今回のベランダ菜園は「荏胡麻の葉」だと言ってます(>_<)

2020/05/10 (Sun) 19:38

マダムゆか

わたしもえごまの醤油漬け大好きです♪
ってかえごまの葉も最初はあの癖のある香りが苦手でした(;^_^A
以前韓国に通って市場で買ってから食べられるようになり
お家でもえごまの葉の苗を植えてみましたが、、、撃沈です

2020/05/10 (Sun) 18:07
✿まひな✿

✿まひな✿

To シナモンさん

こんにちは。

>韓国ドラマで葉っぱに具材をのせて食べるの見た事あります。
その葉っぱかな?

そのお料理によって包む葉が違うみたいですね。
その中には、確かに荏胡麻の葉もあります。
生のまま、醤油漬け、味噌漬け、コチュジャン漬けなど種類も様々ありますよ。

>ハワイには韓国系の方が住んでるの多いのかな?
日系よりは少ないですが、韓国人も多いですよ。
私も、韓国人の知り合いが沢山いました。

2020/05/10 (Sun) 15:46

シナモン

こんにちは。

韓国ドラマで葉っぱに具材をのせて食べるの見た事あります。
その葉っぱかな?
ハワイには韓国系の方が住んでるの多いのかな?

2020/05/10 (Sun) 12:53
✿まひな✿
Admin: ✿まひな✿
MAHINAという名前は = 月
Hawaiiでも限られたハワイアンネームを授けることのできる、私の恩師である「Kumu Karen Leialoha Carroll」から感謝と共に頂きました。
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